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半島·體育官網(wǎng)保護(hù)和傳承讓非遺文化活起來

2024-07-28 04:39:56

  半島·體育官網(wǎng)保護(hù)和傳承讓非遺文化活起來成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)、建立非遺技藝培訓(xùn)學(xué)校、加強(qiáng)學(xué)校等渠道的教育推廣、打造品牌節(jié)日活動(dòng)、推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展……為了更好地保護(hù)和傳承人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),不少國家通過各種方式賦予非遺文化時(shí)代活力,讓更多民眾了解、學(xué)習(xí)、愛上傳統(tǒng)文化

  “請問你是一個(gè)人吃年夜飯嗎?”“不是。我們?nèi)視?huì)一起熱熱鬧鬧地吃年夜飯?!薄凹胰说慕涣饕彩呛褪澄幕闹匾M成部分?!边@是日本為小學(xué)生制作的和食學(xué)習(xí)視頻中的一段話。如今,和食相關(guān)內(nèi)容頻頻出現(xiàn)在日本學(xué)校課堂上。

  和食是指傳統(tǒng)的日式料理,最基本的類型是米飯、小咸菜以及湯和兩三個(gè)小菜。和食注重保持食材的原味,追求營養(yǎng)均衡,體現(xiàn)自然之美,與節(jié)氣變化和傳統(tǒng)節(jié)日緊密結(jié)合,講究“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一,被稱為“一絲不茍的美食”。2013年,聯(lián)合國教科文組織將日本和食列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

  然而,由于制作繁瑣等原因,不少日本人特別是年輕人對和食敬而遠(yuǎn)之。日本歷史學(xué)者熊倉功夫曾表示:“和食的味道很棒,但不少日本年輕人已不再吃這類食物,他們更喜歡吃西式料理?!?/p>

  為了讓本國人民更加認(rèn)同傳統(tǒng)飲食文化并激發(fā)自豪感,日本政府積極推介和食,將每年11月24日定為“和食日”,11月定為“和食推廣月”。政府、企業(yè)、學(xué)校和社區(qū)舉辦和食推廣活動(dòng)。日本政府還與企業(yè)合作推出“讓我們吃和食”活動(dòng),旨在為民眾制作和食提供便利。一些企業(yè)研發(fā)和食料包,只要把料包加水在鍋中煮幾分鐘便可做出美味健康的高湯。不少超市還向顧客推廣簡單易操作的和食菜譜。

  日本農(nóng)林水產(chǎn)省從孩子抓起,推出了一系列措施。比如,在幼兒園和小學(xué)舉辦研討會(huì),增強(qiáng)師生對和食文化的理解,舉辦“全國兒童和食王大賽”,為學(xué)校提供和食午餐創(chuàng)造有利條件,以及向教育機(jī)構(gòu)分發(fā)和食相關(guān)資料等。

  其中,“全國兒童和食王大賽”備受小學(xué)生喜愛,效果良好,已舉辦五屆。首屆“全國兒童和食王大賽”于2016年舉行,分為8個(gè)賽區(qū),每個(gè)賽區(qū)的獲勝選手到東京參加決賽。針對不同年齡段的孩子,大賽分為兩類。一類是小學(xué)一至三年級學(xué)生參加的和食繪畫比賽。日本飲食文化專家宇都宮由佳認(rèn)為,和食繪畫比賽非常有意義,孩子們畫出各種家鄉(xiāng)美食,賞心悅目,同時(shí)也鍛煉了孩子們的細(xì)致觀察力。另一類是小學(xué)四至六年級學(xué)生參加的和食王比賽,比賽環(huán)節(jié)包括用筷子夾豆子、猜高湯種類、講述家鄉(xiāng)美食等。

  在這些措施的推動(dòng)下,日本民眾尤其是年輕人對和食的認(rèn)同感明顯回升。人們在品味傳統(tǒng)美食的同時(shí),也增強(qiáng)了對傳統(tǒng)文化的自豪感。

  墨西哥國家人類學(xué)博物館門前,幾十米高的爬桿上,一名表演者在頂端用短笛和手鼓演奏著樂曲,4名舞者爬上高桿后,腰間系繩,伴隨著笛鼓聲盤旋而下……精彩的表演引來觀眾陣陣掌聲。

  這些舞者表演的是墨西哥傳統(tǒng)的“飛天舞”儀式?!帮w天舞”在墨西哥韋拉克魯斯州的托托納克人中盛行,現(xiàn)已成為該州帕潘特拉市代表性的文化標(biāo)志。2009年,這項(xiàng)民間技藝被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

  “飛天舞”最初作為祭祀儀式保存下來。隨著歲月的流逝,舞者演奏的樂器和著裝越來越考究。手鼓由雪松木制成,短笛用直徑較小、色澤成熟的蘆葦干燥后手工精細(xì)制作。五彩羽冠、白色大褂、彩色綢緞等元素組成了色彩鮮艷的服飾。據(jù)土著居民赫爾南德斯介紹,與古時(shí)相比,現(xiàn)在儀式的服裝、舉行地點(diǎn)等已發(fā)生了很大變化,也失去了原本的含義,但“飛天舞”作為一項(xiàng)特色的民俗文化保存了下來。

  近年來,帕潘特拉市政府通過發(fā)布相關(guān)法令和政策、舉辦文化節(jié)日、開設(shè)培訓(xùn)學(xué)校等措施,鼓勵(lì)各界共同保護(hù)并推動(dòng)“飛天舞”的傳承。目前帕潘特拉市有5所“飛天舞”學(xué)校,每年有數(shù)百名6歲到十幾歲的孩子前來求學(xué)。“我很小就喜歡上了飛人,總想象自己在飛翔。”胡利安今年16歲,祖輩都是“飛天舞”舞者,他從11歲開始學(xué)習(xí)“飛行”技能。“飛天舞”教師波菲里奧說,這項(xiàng)儀式是一門博大精深的藝術(shù),學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)表演技巧,還要學(xué)習(xí)托托納克語、服裝制作、樂器演奏和其他文化知識(shí)。只有這樣,才能真正領(lǐng)悟其中的內(nèi)涵。

  帕潘特拉市附近的塔金是托托納克文明的考古遺址所在地。為了向世界展現(xiàn)墨西哥的土著文化和風(fēng)俗,塔金自2000年開始舉辦國際文化節(jié)日盛會(huì)“塔金峰會(huì)”,“飛天舞”是峰會(huì)的重頭戲。不僅如此,“飛天舞”表演還在該國許多文化節(jié)日中亮相。此外,通過講習(xí)班、國際交流會(huì)、錄制視頻宣傳資料、創(chuàng)建社區(qū)博物館等形式,墨西哥國家文物局、土著文化中心、飛人協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)加大對“飛天舞”的宣傳。

  政府還通過各種政策手段開發(fā)民族生態(tài)旅游線路,在展示傳統(tǒng)文化的同時(shí)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,并出臺(tái)飛人舞者的社會(huì)保障計(jì)劃,為“飛天舞”學(xué)校師生提供交通和餐飲等補(bǔ)貼,為表演者提供醫(yī)療服務(wù)。目前,許多托托納克社區(qū)都安裝了飛人爬桿,為當(dāng)?shù)鼐用裉峁W(xué)習(xí)技藝的工具和場地,讓文化傳承意識(shí)深入人心。帕潘特拉市市長羅梅羅·岡薩雷斯表示:“我們要保障‘飛天舞’傳承人的利益,賦予‘飛天舞’更多文化價(jià)值,推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)久久流傳?!?/p>

  位于意大利米蘭東南的小城克雷莫納是著名的“提琴之都”,制琴業(yè)享譽(yù)世界。2012年,克雷莫納小提琴制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

  徜徉在克雷莫納街頭,提琴雕塑、制作室櫥窗、小提琴音樂會(huì)海報(bào)隨處可見。在克雷莫納主教座堂正北側(cè),有一家不大的提琴工作室,店主是33歲的瓦萊里奧·費(fèi)隆。年紀(jì)雖輕,費(fèi)隆已斬獲意大利提琴制作比賽最佳小提琴獎(jiǎng)、中提琴獎(jiǎng)、大提琴獎(jiǎng)等許多獎(jiǎng)項(xiàng)。

  選材、拼板、刮板、合琴……在古樸的工作室里,費(fèi)隆認(rèn)真地打磨每一把提琴。手工制作一把提琴要經(jīng)過近10道工序,每道工序又有諸多細(xì)節(jié)。即便是一位熟練的制琴師,打造一把小提琴也要花費(fèi)200多個(gè)小時(shí)。像費(fèi)隆這樣的提琴工作室在克雷莫納市有超過150家,制琴師以手工方法制造質(zhì)量上乘的提琴,來此買琴的商家和藝術(shù)家不計(jì)其數(shù)半島·體育中國官方網(wǎng)

  克雷莫納的制琴師大多畢業(yè)于克雷莫納國際制琴學(xué)校。該學(xué)校創(chuàng)立于1938年,以紀(jì)念制琴大師安東尼奧·斯特拉迪瓦里逝世200周年,如今已是國際上蜚聲遐邇的制琴學(xué)校,也是全球制琴師交流技藝的重要平臺(tái)。為了鼓勵(lì)制琴技藝傳承,意大利在上世紀(jì)90年代修訂教育法,規(guī)定制琴學(xué)??梢越o畢業(yè)生授予學(xué)士學(xué)位。

  “來自世界各地的數(shù)百名學(xué)生在這里學(xué)習(xí)制琴,老師都是經(jīng)驗(yàn)豐富的制琴大家。制琴技藝在師徒之間的言傳身教中代代相傳?!卑哺衤濉に古鍫栐?986年從學(xué)校畢業(yè),如今是該校的副校長。

  在學(xué)校三年級學(xué)生斯特凡娜看來,提琴制作是賦予木頭生命和聲音的專業(yè)?!疤崆俚拇蚰?、油漆和裝配都很有學(xué)問。除制琴專業(yè)課程外,我們還學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)、木材學(xué)以及繪圖和演奏等各類課程。做出一把好琴絕不是一蹴而就的事,它需要精益求精的態(tài)度、高度集中的專注力、熟練的技巧經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。”

  “提琴制作是意大利人的驕傲,我們有責(zé)任培養(yǎng)更多的專業(yè)人才,傳承這門珍貴的技藝。近年來,學(xué)校一直致力于開展對外合作,分享制琴技藝,讓這份文化遺產(chǎn)被世界更多地方熟知?!彼古鍫栐颖硎?。

  博物館也是保護(hù)和發(fā)展克雷莫納制琴業(yè)的重要渠道。2013年,克雷莫納政府和民間機(jī)構(gòu)共同出資興建了斯特拉迪瓦里博物館,獨(dú)特的主題和珍貴的館藏引來如梭的游人和參觀學(xué)習(xí)者。館里收藏著阿瑪?shù)?、斯特拉迪瓦里與瓜爾內(nèi)里等制琴巨匠的名琴,還有他們的制琴工具及設(shè)計(jì)圖稿。博物館通過多媒體介紹克雷莫納小提琴發(fā)展歷史,講解制琴方法和小提琴構(gòu)造。在博物館音樂廳內(nèi),參觀者還有機(jī)會(huì)聆聽小提琴演奏家用館內(nèi)藏品演奏的樂曲,感受百年古琴發(fā)出的天籟之音。

  每年秋季的制琴節(jié)、定期的手工市集、手工藝品展銷會(huì)等節(jié)慶和展覽活動(dòng),吸引了世界各地的游客,為制琴業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,也推動(dòng)了工匠精神的傳承,鞏固和傳播了小城“提琴之都”的形象。

  法國東南部小城格拉斯地處山區(qū),緊鄰地中海,氣候溫暖、雨水充沛,素有“香水之都”的美譽(yù)。每逢花季,薰衣草、玫瑰、爭奇斗艷,洋溢著浪漫的地中海風(fēng)情。這里是法國最重要的香水產(chǎn)地,擁有歷史悠久、獨(dú)具特色的香水制作技藝。2018年,聯(lián)合國教科文組織將格拉斯傳統(tǒng)香水制作技藝列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

  約瑟夫·穆勒是該技藝傳承人之一。每年5月,穆勒家的花卉農(nóng)場就成了玫瑰的海洋。與普通玫瑰相比,這里的玫瑰味道更加濃烈,還帶有淡淡的辛香?!斑@里幾乎家家戶戶都有人從事香水行業(yè)工作。”穆勒對記者說。

  據(jù)穆勒介紹,格拉斯最早以制皮業(yè)聞名,但皮革在制造過程中會(huì)散發(fā)難聞的氣味,人們便開始制作香水以驅(qū)除異味。人們發(fā)現(xiàn),這里獨(dú)特的地理和氣候條件不僅適合玫瑰、薰衣草等香水原料的種植,還有利于這些植物中的芳香分子成長,香水產(chǎn)業(yè)隨之興起。從16世紀(jì)開始的個(gè)人作坊,到1730年法國第一家香精香料生產(chǎn)公司誕生,幾個(gè)世紀(jì)來,格拉斯香水產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。如今,香水產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),每年創(chuàng)造超過6億歐元的收入。

  講到制作工藝,穆勒更是滔滔不絕:“格拉斯的香水花卉使用手工采摘和挑選,最好地保留了花材的芳香品質(zhì)。采摘后需盡快運(yùn)輸?shù)焦し灰员苊饣ǘ溲趸9し粌?nèi)專業(yè)的技師則采用冷吸法或溶劑萃取法等方式提取純香,這些技法隨著時(shí)間的推移不斷改進(jìn)和完善?!彼硎?,盡管人工成本很高,但格拉斯香水制作堅(jiān)持采用傳統(tǒng)手工技藝,這也是格拉斯總能推出浪漫迷人的香水的秘訣。

  為了更好地推動(dòng)香水制作技藝的傳承,當(dāng)?shù)爻闪⒘烁窭狗俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)不僅參與香水制作技藝的保護(hù),還負(fù)責(zé)宣傳香水技藝的發(fā)展歷程、不定期組織實(shí)地參觀和實(shí)踐活動(dòng)等。在法國,文化部是文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的最高決策機(jī)構(gòu),具體事務(wù)則由其下屬的歷史紀(jì)念物基金會(huì)、考古調(diào)查委員會(huì)、文化藝術(shù)遺產(chǎn)委員會(huì)等非政府機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。此外,還有地方性的文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu),一些民間團(tuán)體也自發(fā)建立了保護(hù)協(xié)會(huì)。這一套較為完善的非政府機(jī)構(gòu)參與體系,直接促進(jìn)了法國文化遺產(chǎn)的保護(hù)和開發(fā)。

  法國各級政府也在積極推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,以帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。以格拉斯為例,當(dāng)?shù)卣罅Πl(fā)展香水產(chǎn)業(yè)外,近年來還進(jìn)一步開發(fā)香水主題深度旅游。在百年香水工廠,人們可以近距離觀察香水提取過程,還可以調(diào)制屬于自己的香水。每年一度的國際玫瑰博覽會(huì)和節(jié)也成為品牌活動(dòng),吸引了諸多游客。

  申遺成功后,格拉斯市政府宣布新設(shè)70公頃的受保護(hù)土地,專門用于花卉種植。格拉斯還開設(shè)了香水學(xué)校,旨在培養(yǎng)專業(yè)的調(diào)香師,促進(jìn)傳統(tǒng)制香、調(diào)香技藝和經(jīng)驗(yàn)的傳承。其中最核心的課程是香水配制指導(dǎo)課,為期9個(gè)月,每年僅接收12名學(xué)員?!皞鞒泻桶l(fā)展調(diào)香技藝需要不斷探索和嘗試,積累豐富的經(jīng)驗(yàn),過程很漫長。”穆勒介紹說,“令人欣喜的是,越來越多年輕人開始了解或?qū)W習(xí)這項(xiàng)技藝,這將使這項(xiàng)遺產(chǎn)真正‘活起來’并取得可持續(xù)發(fā)展。”

  每到花期時(shí),穆勒都會(huì)在農(nóng)場手把手教自己的女兒。從土壤條件到花卉味道再到采摘時(shí)間和方式,這些技藝在代代相傳中愈發(fā)完善,讓格拉斯香水持續(xù)散發(fā)濃郁的芳香。

  4月2日,隨著57652次檢測車從南充北站5道緩緩駛出,標(biāo)志著新建漢中至巴中至南充鐵路南充至巴中段(以下稱巴南高鐵)啟動(dòng)聯(lián)調(diào)聯(lián)試,進(jìn)入工程驗(yàn)收關(guān)鍵階段,為全線早日開通奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

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  3月17日,原創(chuàng)獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列時(shí)裝發(fā)布會(huì)在北京舉行。

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